![]() |
КФС — Корректор Функционального Состояния Официальные независимые дистрибьюторы «Планета Регионов» с 2009 года Здоровая жизнь - это реально! |
+7 (926) 797 52 39 |
|||||
Пустая корзина КФСПодписка на рассылку
ВНИМАНИЕ! После подписки на сайте, вы получите письмо с простыми инструкциями, следуя которым вы ещё раз подтвердите своё желание получать рассылку. |
Отходы мясоперерабатывающей промышленности теперь используются при производстве мороженого. Мрачное будущее пищевой промышленности.12 Июня 2013, Этан А Нафф (Ethan A. Huff) Кажется, что для пищевой промышленности не существует никаких барьеров, перед которыми она могла бы остановиться в погоне за прибылями. Даже если это подразумевает переработку отходов мясной промышленности в настолько несвязанный с мясопереработкой продукт как мороженое. А именно над этим работают технологи в Италии, Бельгии. Да и практически по всему миру, в настоящее время они заняты разработкой способов переработки отходов мясного производство в богатые протеинами порошки и суспензии, для последующего применения в пищевой промышленности.
Как ни неприятно это звучит, неиспользованные остатки мускулатуры, кожи, костей, сухожилий и прочие отходы переработки мяса сегодня выбрасываются. Согласно данным сайта FoodProcessing.com до 50 % живого веса, поступающего на промышленную переработку идёт в компостные ямы, затем выбрасывается или сжигается. Но современная наука собирается в корне изменить такое положение вещёй, за счёт переработки этих отходов обратно в пищевые продукты. И эти так называемые пищевые продукты
приобретут совершенно неузнаваемый вид, по крайней мере в привычном понимании этого слова. Все эти кости, обрезки
мяса и отходы переработки птицы могут быть эффективно переработаны в то, что на
профессиональном языке называется «гидролизаты животных протеинов». Как правило они представляют собой протеины в
порошкообразной или жидкой формах, и жировые смеси, и их можно добавлять во все
виды продуктов питания промышленного производства для увеличения их питательной
ценности. Несомненно в продуктах, имеющихся на рынке сегодня, присутствуют гидролизаты различного типа. Но эти гидролизаты получают из растений или молока, в то время как новые гидролизаты из животных протеинов производятся из кожи и костей животных, и поэтому они попадают в совершенно другую лигу. Например, гидролезованная протеиновая сыворотка производится из сыворотки или животного молока. Но гидролизат животного протеина это измельчённые и непонятно как переработанные животные остатки, если вы вспомните как выглядит фарш самого мелкого помола то получите картину того о чём мы здесь говорим. «Получается что богатое липидами золотое
дно «отработанных» мясных продуктов может с лёгкостью переработано в питательную
массу, расту или некий гель идеально подходящий для накачки продуктов
промышленного производства, таких как мороженное» - так с юмором описывает
данную концепцию в Реджистер (Registe) Льюис Пейдж (Lewis Page). Производители продуктов утверждают, что утилизация животных отходов повышает пищевую ценность продукции. Однако для пищевой индустрии, превращение отходов в пищу означает прибавку пищевой ценности тем продуктам, где её недостаточно. Например, Бельгийская компания «Проливер» (Proliver) уже производит линейку «протеиновых порошков» на основе цыплят и индейки, которые можно вводить в другие продукты для их сгущения или обогащения. Российская компания открыто признала, что планирует использовать гидролизаты животных протеинов для «обогащения» мороженого. Согласно отчётам, компания, известная как Mobitek-M уже построила завод в Белгороде, способный вырабатывать сто тон «функционального животного протеина» в день. Как раз на этот случай у нас есть простая методика определения качества продуктов питания с помощью КФС. Положить упаковку на Корректор Функционального Состояния номер два на тридцать минут, если продукт сделан с помощью подобных технологий, содержит много химии, его вкус ощутимо испортится, возможно даже изменение цвета, расслоение на фракции. Вкус и запах натуральных продуктов не ухудшаются, органолептические показатели можно даже улучшить например на КФС «Любовь», «Живая Вода». |
||||||
© 2010-2021 Создание сайта - plarson.ru / О сайте |